Tarte tomates, chèvre, oignons

Bonjour à toutes et à tous :)

Me revoici donc ici pour une nouvelle recette ! En effet, cela fait plusieurs fois qu'on me la réclame, et je me suis dit, pourquoi pas la poster ici :)

Donc aujourd'hui je vous propose de réaliser une

Tarte aux tomates, au chèvre et aux oignons

C'est une tarte très facile, qui peut se déguster froide au chaude (même si je préfère chaude !

Ingrédients :

- 4 tomates

- une brique de chèvre

- 2 oeufs

- 20 cl de crème

- un demi oignon

- deux gousses d'ail

- une pate brisée ou feuilletée

- basilic, thym

Et de tout ça, j'en fais quoi ?

- Préchauffez votre four à 200°c.

- Emincez votre oignon et vos gousses d'ail, et faites-les revenir dans un peu d'huile, pour qu'ils soient dorés.

- Chemisez un moule avec du papier sulfurisé, étalez la pâte dans le moule et piquez avec une fourchette.

- Mettrez vos oignons et votre ail au fond de la tarte.

- Découpez en fines rondelles vos tomates et votre chèvre. Disposez-les dans votre moule (une rondelle de chèvre, deux rondelles de tomates etc).

- Battez vos oeufs avec la crème, et ajoutez-y du poivre, du sel, du basilic et du thym.

- Versez cette préparation sur votre tarte. 

- Enfournez pour 30 minutes. Surveillez votre cuisson, il faut que votre pâte soit bien dorée.

- Servez chaud avec une salade verte aux noix et à la vinaigrette de noix.

Astuce :

Vous pouvez acheter des tomates cerises, et faire des tartelettes. En entrée, c'est vraiment sympa :)