mardi 5 avril 2016

Lessive maison

Bonjour bonjour !

Me voilà après presque un an d'absence.

Un nouveau bonheur dans notre vie est arrivé. Notre petit garçon est arrivé en tout début d'année, et depuis nous comble de bonheur.
Or, j'ai voulu me focaliser à fond sur ma grossesse. Par conséquent, j'ai délaissé le blog, peu à peu, sans pour autant renier mes idées et mes envies.

Aujourd'hui, j'ai envie de vous parler d'un nouveau sujet, sur lequel je me suis penché avec un peu plus d'attention ces temps-ci.

Ce sujet, c'est la lessive !

A dire vrai, je ne m'étais jamais vraiment posé la question de la propreté de mon linge et de l'impact que ça avait sur mon environnement.
La lessive, d'ailleurs je ne l'ai faite... qu'à 18 ans ! Et oui, avant, Maman s'en chargeait. Je me souviens revenir de mes études, toutes les 2 semaines, avec mes grands sacs de linge sale. Pauvre maman...

Je me souviens aussi de cette affaire. Une plage anglaise avait été envahie par des milliers de bidons de lessive, issus du naufrage d'un bateau commercial. Outre les bidons, je me suis demandé en quoi la lessive elle-même pouvait être dangereuse pour notre environnement.

Peu de temps après, mon petit coeur venait au monde. J'ai donc tout naturellement opté pour une lessive bio et hypoallergénique.
Qu'elle ne fut pas mon erreur !... Mon petit chaton s'est retrouvé recouvert de plaques rouges. 
Je me suis rendue compte alors que ces produits étaient loin d'être anodins. J'ai donc décidé de faire quelques recherches sur la composition de nos lessives... Et je n'ai pas été déçue du voyage !

De quoi sont faites nos lessives ? 


Les composants en eux-mêmes : 


Le phosphate est un des premiers composants qui m'est arrivé en pleine face lors de mes recherches. Les phosphates sont très nocifs pour notre environnement. En effet, ils sont un engrais naturels pour les algues. En quoi est-ce nocif ? Et bien la prolifération des algues se fait rapidement, tout en détruisant les autres formes de vie aquatique. Il faut savoir que 11% des phosphates que l'on retrouve proviennent des lessives ! Je trouve ça juste énorme.
Bon, heureusement, la legislation européenne, par sa loi du 21 mai 1991, oblige les états à déphospahter (je ne sais pas si ce verbe existe véritablement ^^) les eaux usées. La France quand à elle limite l'utilisation des phosphates depuis 2007. 
Les fabricants utilisent donc d'autres composants, mais qui ne sont malheureusement, pas toujours très bons. 

Par ailleurs, il existe une multitude de composants qu'on retrouve dans nos lessives et qui ne sont pas forcément nécessaire, tout en étant mauvais : 

- NTA : utilisé dans les lessives, mais dont on a prouvé l'effet cancérigène.
- les parfums de synthèses : dérivés du pétrole, et qui apporte une senteur souvent très artificielle (je n'ai jamais aimé l'odeur de la lessive)
- les azures optiques :  alors ça c'est un truc qui m'a vraiment étonné ! Les azures optiques ont le pouvoir de refléter les UV. Ce qui fait que votre linge blanc paraît plus blanc.. Alors qu'il ne l'est pas, c'est juste un effet d'optique !
- des colorants : et oui, la lessive bleu ou rose n'est pas naturelle ! Et malheureusement la plupart des colorants ont une composition qui n'est pas forcément bonne pour notre peau.

Il y a encore de nombreux autres composants que je ne vais pas détailler ici.

Ce qui me choque aussi, c'est le fait que le savon, qui est pourtant un des éléments le plus important dans une lessive, se retrouve en quantité moindre (j'ai trouvé des nombres comme 20%, mais je ne suis pas sûre de la fiabilité de l'information, et n'ai plus de lessive chimique chez moi pour vérifier la véracité de cette information).

Le contenant : 


La lessive est contenue, généralement, dans un contenant en plastique ou en carton (selon si elle est liquide ou en poudre).
Je vous avoue que j'ai déjà prévu un prochain article sur justement ce type de contenant, puisque chez nous, nous essayons au maximum d'éviter le plastique et le carton (toutes nos denrées alimentaires, fraîches ou pas, sont contenues dans des boîtes et des bocaux en verre). 
Bon alors je serais vraiment de mauvaise foi si je vous disais que rien n'est plus facile que de conserver la lessive dans une grosse boîte de verre ou une bouteille de verre (quoique, si on en fait une petite quantité, on pourrait facilement la mettre dans une bouteille en verre type jus d'orange ou lait ? je parle seule dans mes articles, ça devient grave). 

Bref. 

Le contenant est donc très polluant, il faut le recycler.
Si on fait un court calcul (disons une famille de 4 personnes, un lavage tous les deux jours (si vous avez comme moi un petit bébé qui adore régurgiter dès qu'on enlève son bavoir ou fait pipi façon tuyau d'arrosage sur les habits soigneusement plié à côté de lui), une bouteille permet de faire 20 lavages environ, on se retrouve en 10 ans avec 100 bouteilles de lessive, multiplié par l'ensemble de la population, le calcul est très vite fait !). 
Pour ma part, je n'ai pas réglé encore la question du plastique avec ma lessive (je réutilise un bidon que j'avais). Mais je pense justement, qu'en réutilisant juste un bidon pour plusieurs lessives, on diminue déjà l'impact écologique. 

Je bavasse je bavasse, mais je ne donne toujours pas de solutions concrètes ? Et bien moi, je vous propose de faire votre lessive vous-même. Franchement, il n'y a rien de plus simple et je n'y trouve que des avantages.

Lessive maison


Comment j'en suis arrivé la ?

J'ai donc décidé de me tourner vers la lessive à faire moi-même. La première des personnes vers qui je me suis tourné, c'est ma grand-mère. Je lui ai demandé comment elle faisait pour laver les habits de bébé sans allergies. Elle s'écrie, sans un doute "et ben, le savon de Marseille !". Et bien d'accord, va pour le savon de Marseille. Mais si les habits de bébé se lavent bien avec du simple savon de Marseille, je voulais que notre lessive, à chéri et moi, soit un peu plus élaboré. 
On garde nos habits des années et des années, on met beaucoup de blanc. J'ai donc fouillé, un peu partout, et je pense être arrivé à la lessive qui me semble pour moi idéal.
Comme je le disais, je ne trouve que des avantages à cette lessive. Les voici : 

- je sais ce que je mets dedans. Ça semble évident, mais on oublie souvent que notre lessive, bien souvent, on l'a en contact avec notre peau toute la journée, et la nuit (pour ceux qui portant des pyjamas). Bien sûr, les machines à laver sont censées laver et éradiquer toute la lessive. Or, bien souvent, il reste une quantité de lessive sur les habits. Et toute la journée, cette lessive est en contact avec notre peau. 
- l'impact écologique et environnementale 
- le coût : une bouteille de 2 litres de lessive me revient à moins de 2 euros. Oui, oui vous avez bien lu. 
- le temps : vous le verrez dans ma recette, c'est très très rapide à faire. Par ailleurs, plus besoin, le dimanche soir, de regarder sa boîte de lessive vite en se disant " merde, demain faut que j'aille en racheter". On a souvent tous les ingrédients à porter de main. 

Bref, voici ma recette de la lessive maison. A adapter en fonction de vos envies, et de vos particularités propres. 

Recette de ma Lessive maison : 


Ingrédients : 

- 100 grammes de copeaux de savon de Marseille
- 2 litres d'eau 
- 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
- 6 gouttes d'huile essentielle de votre choix (moi je mets menthe poivrée en général), c'est facultatif. 

Et de tout ça, j'en fais quoi ? 

- Faire bouillir votre eau, et la verser dans un saladier.
- Y mélanger les autres ingrédients. 
- Attendre que le produit refroidisse, et le verser dans votre bouteille.
- Secouer.

C'est prêt ! Bon très sincèrement, est-ce que ça semble difficile ? Non, un jeu d'enfant !
Pour une machine, mettez un verre à moutarde de lessive. 

Focus sur les ingrédients : 

- Le savon de Marseille : Attention dans le choix de votre savon de Marseille. Il faut savoir que de nombreux savons de Marseille sont fabriqués n'importe où (et souvent dans toute la France  et le reste du monde mais pas à Marseille). Pour ma part, je commande le mien chez Marius Fabre. Vous pouvez râper votre savon de Marseille (c'est ce que fait ma Maman, car elle achète son savon dans des épiceries bio), mais pour ma part j'achète directement les copeaux.
- vinaigre blanc : le vinaigre blanc est un assouplissant naturel. 
- bicarbonate de soude : le bicarbonate de soude, c'est juste LA chose à avoir dans sa cuisine pour moi. C'est quelque chose d'indispensable pour ma part. Dans ma recette, il permet de renforcer l'action de la lessive, notamment sur les graisses et il détruit les odeurs tenaces (telles que celle de la friture). 
- l'huile essentielle : c'est facultatif, mais ça permet de renforcer l'action désinfectante de votre lessive, et de parfumer un peu. Je voudrais attirer votre attention sur le fait que l'utilisation des huiles essentielles est très loin d'être anodine, je vous conseille donc de les utiliser uniquement si vous savez les manipuler et si vous connaissez la réaction de votre peau à ce type d'huile. 

Informations diverses : 

- Il se peut que votre lessive fige dans la bouteille. Pas de panique ! Il suffit de bien secouer votre bouteille, et elle redevient liquide. 
- J'ai mis 100 grammes de savon de Marseille, car avec 50, je la trouve trop liquide. A vous de varier la quantité de savon si vous trouvez cette lessive trop épaisse.
- Testez votre lessive sur un vêtement que vous porterez après. Les réactions allergiques, ça existe pour presque tout, et si vous avez fait l'ensemble de votre lessive avec un produit qui vous fait vous recouvrir de plaques rouges, c'est pénible. 


Voilà, et pour vous motiver à faire votre lessive, j'ai fais de jolies étiquettes que je vous propose ici (cliquer sur le texte en dessous pour télécharger)

Amusez-vous, et venez me dire ici ce que ça a donné !
Devant




Bibliographie : 






jeudi 5 mars 2015

Pommes de terres roties au four façon suédoises

Bonjour à toutes et à tous.

Je suis en plein travail sur les cosmétiques bio, notamment la création de savons. Ce n'est pas tout à fait au point encore, j'y travaille et j'espère pouvoir écrire un article d'ici peu.

Aujourd'hui, j'aimerais vous parler de ma passion pour les ... pommes de terres !

La pomme de terre est certainement l'aliment que je consomme le plus. Je les adore, tout simplement. Vapeur, en salade, en frites, grillés, au four, farcies, bref, elles se déclinent de façon nombreuse. J'ai le souvenir de pommes de terres du jardin de ma grand-mère, grillés à l'huile, accompagnées de salade et de fromage. Rien que d'y penser, j'ai l'eau à la bouche ! C'est pourquoi j'essaye toujours des nouvelles recettes. Récemment, mon attention c'est porté sur la façon de les faire à la suédoise. J'ai essayé d'apposer ma petite touche personnelle, et le résultat a ravit les papilles, de mon homme et de moi-même.

Voici donc la recette de ces fabuleuses...

Pommes de terres à la suédoises 

Ingrédients : 

- deux pommes de terres par personne (si vous êtes gourmands, vous pouvez en mettre plus)
- beurre
- huile d'olive
- curry
- persil
- 1 gousse d'ail

Et de tout ça, j'en fais quoi ? 


- En premier lieu, découpez votre gousse d'ail en petits morceaux. Viens le découpage ensuite des pommes de terres, qui donnera ce goût et cet aspect particulier. Il faut découper vos pommes de terres en tranches fines et régulières, sans atteindre le fond de la pomme de terre. Pour cela, placer une pomme de terre entre deux baguettes en bois (cuillères en bois, ou baguettes chinoises), et découper vos tranches. Votre couteau va buter sur les baguettes, ainsi ça ne coupera pas jusqu'au bout. Vous devez obtenir des pommes de terres entières découpées en tranches fines sur le dessus. 
- Placez vos pommes de terres dans un plat allant au four. Huilez à l'aide d'un pinceau l'intérieur des tranches, ajouter du curry et du persil, ainsi que l'ail. N'hésitez pas à mettre les épices dans les tranches, ça donnera plus de goût. Puis, déposez sur chaque pomme de terre une noisette de beurre.
- Enfourner pour 45 min, à 200°. Vous devez avoir comme résultat une pomme de terre bien dorée, mais pas carbonisé ! Il faut peut-être moins de cuisson selon la taille des pommes de terre, donc vérifiez assez souvent la cuisson. 

Et voilà, c'est prêt à être dégusté ! N'hésitez pas à varier les épices. Nous les avons mangé avec une salade verte, et du fromage de chèvre. Pas besoin de sauce, les pommes de terres sont fondantes et ne sont pas sèches du tout. 

Bon appétit !



mercredi 7 janvier 2015

Galettes de lentilles corail façon roestis

Bonjour à tous et à toutes :)

Me voici de retour pour vous proposer une petite recette.
Les légumineuses, c'est un aliment que j'apprécie particulièrement. Cette recette, sans viande, peut convenir aux végétariens. Dans le végétarisme, les légumineuses sont importantes. En effet, elles sont riches en protéines végétales, et c'est pourquoi il faut en consommer.

Dans cette recette, j'ai choisi les lentilles corail.
J'aime particulièrement le goût de ces lentilles, assez doux. Par ailleurs, ces lentilles se cuisent assez vite.
Beaucoup de végé trouvent que les lentilles se rapprochent du goût du poulet, pour ma part je ne trouve absolument pas. Après, les goûts et les couleurs...

Ce midi, je me suis donc concoctée ces galettes, façon roestis. Mais qu'est-ce que sont les roestis ? C'est un plat typique d'une partie de l'est de la France, notamment en Suisse et en Franche-comté. Chacun a sa recette. En général elles sont composées de pommes de terre vapeur, puis cuites en galettes dans une poële. Certains rajoutent des oeufs, d'autres des oignons... Bref chacun sa popotte !

Voici donc la recette :

Galettes lentilles corail façon roestis : 


Ingrédients pour 4 petites galettes : 

2 pommes de terres moyennes
150 grammes de lentilles corail
une échalote (ou un demi oignon)
une gousse d'ail
1 oeuf (facultatif)
persil
ciboulette
curry
paprika
sel 
poivre
huile de votre choix pour la cuisson

Ouh comme ça donne envie

Et de tout ça, j'en fais quoi ? 


1/ Cuire vapeur les pommes de terres, ainsi que les lentilles. On compte a peu près 10 minutes de cuisson pour les lentilles de corail. 
2/ Dans un saladier, raper les pommes de terres vapeur. Mixer vos lentilles corail, et ajouter les à votre mélange de pommes de terre. 
3/ Ajouter l'échalote hachée, la gousse d'ail hachée, vos herbes et épices en quantité désirée (pour ma part, une cuillère à café de chaque). Saler et poivrer largement. 
4/ Vous pouvez ajouter un oeuf en entier pour vous assurer que les galettes tiennent bien. Ceci n'est pas obligatoire.
5/ Dans une poêle, chauffer votre huile. Deux choix s'offrent à vous pour la cuisson : 
- soit cuire votre galette en une seule. Pour cela, verser votre mélange en entier, l'aplatir pour former une galette. Faites cuire 10 min, puis la retourner à l'aide d'une assiette. Poursuivre la cuisson environ 10 min. 
- soit cuire vos galettes séparément. Pour cela, former des galettes dans la poêle, avec l'aide d'un emporte pièce rond, ou sans (aujourd'hui j'étais seule, je ne me suis pas embêtée).  Les faire cuire environ 5 min, puis les retourner et poursuivre la cuisson 5 min. 

Et voilà c'est prêt ! Vous devez obtenir quelque chose de bien doré. 
Servir avec une bonne salade accompagné d'oignons rouges. 

Bon appétit !

Miam